【乃木坂46ANN】早川聖来、たこ焼きのこだわりは天かす「揚げ玉とは違うんです」

856 ：君の名は(しうまい)[sage] 2020/07/02(木) 01:27:53.81 ID:BEID5/nK0

乃木坂46のオールナイトニッポン

新内：こだわりとかあります？たこ焼きに関して
早川：私がこっち来てから、初めて出た乃木坂工事中とかでもたこ焼き作った時に思ったのが
天かすを用意してくださってたんですけど
それが天かすじゃなかったんですよ
新内：どういうこと？
早川：揚げ玉
新内：わたし天かすと揚げ玉の違い分かんないわ
早川：揚げ玉っていうのは人工的に作られた揚げ玉？説明しづらい（笑）
売ってるやつです、袋に入って
新内：讃岐うどんに入ってるやつでしょ？
早川：そうですそうです
新内：天かすは？
早川：天かすは天ぷら屋さんがシャッシャッシャッってやったあのカス、衣の欠けらみたいな形の
新内：ちょっとトゲトゲしてる？
早川：そうです
あれがお惣菜屋さんとかで１パック何十円とかで売ってるんです
なのにこっちのスーパーには売ってなくて
だから許せなくて、それが
新内：揚げ玉は違うんだ？
早川：違うんです
新内：天かすじゃないとワシは味が出せん！ってやつ？（笑）
早川：ホントにそうなんです
私は実家でたこ焼きを作ってた時はいっつも
あそこの天かす美味しいよねとか言って
新内：天かすによってそんなに味変わるの？
早川：衣に味が付いてるところもあれば、全然付いてない塩味も付いてないやつとかあるんですけど
味付きのほうが私は、けっこう味が濃いほうが好きなので、そういう店で買ったりしてたんですけど
新内：揚げ玉絶対味ないもんね
早川：そうですね、揚げ玉って感じで（笑）
私的には許せないなって思います、けっこう

揚げ玉と天かすの違い

引用元:【しあわせの保護色】乃木坂46★10575【本スレ】

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コメント

1. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/02(木) 20:54:35
   関東の「たぬきそば」って揚げ玉なんだろ？
   関西の「たぬきそば」はキツネ揚げか刻み揚げなんだよねｗ
2. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/02(木) 21:13:14
   たこ焼きには天かすは同意だけどあげ玉はうどんやそばに入れるのに重宝してる。そっちに天かす入れるとさっぱりしたいのに脂っこくなりすぎる。
3. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/02(木) 21:18:37
   揚げ玉の方が全体的に固めなのが多いのかな。天かすは生地にジュワッとなじんでサクサクの触感だけが残る感じ。
4. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/02(木) 22:43:51
   関西では、たぬき「そば」と言わない。
   タダの「たぬき」で通じる
   きつねうどんの「そば」バージョンが「たぬき」だから、「たぬき」だけでそばであることが分かるから。
   
5. -： 2020/07/03(金) 00:34:32
   昨日の早川ちゃんとまいちゅんのANNは本当に面白かった！
6. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/03(金) 00:38:03
   いやこれ早川の思い込みだよ
   というか関西のごく一部の地域の勝手な定義
   市販の天かすと揚げ玉に違いなんかまったくない
7. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/03(金) 08:55:11
   >>6
   パッケージで売られてる市販の天かすなんて無いのよ
8. 名無し＠生駒ちゃんねる： 2020/07/03(金) 09:37:08
   >>7
   いやあるわ
   自信満々によくそこまで適当な事言えるな
9. -： 2020/07/03(金) 11:39:52
   スーパーうどんそばコーナーにあるものは揚げ玉で別業者シールあり
   惣菜コーナーにあるものは天かすなんだろシールスーパー名あまり見かけないが

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